Naturprodukte
Genuss aus regionaler Herkunft
Getreide aus nachhaltigem Anbau
Wir bauen alte Getreidesorten wie Dinkel und Waldstaudenroggen aus herkömmlicher Züchtung an. Dinkel ist eine der hochwertigsten Getreidesorten – schmackhaft und leicht verdaulich. Roggen macht satt und schenkt langanhaltende Energie.
Da es sich bei unserem Getreide nicht um Hybridsorten handelt, ist der Ertrag zwar geringer, dafür enthalten unsere Teigwaren und Mehle mehr wertvolle Inhaltsstoffe. Außerdem können die geernteten Samen immer wieder angebaut werden.
Pflanzenöle aus Kaltpressung
Unsere kaltgepressten Pflanzenöle bewahren alle gesunden Inhaltsstoffe und überzeugen durch ihren feinen Geschmack.
Leindotteröl liefert viele Vitamine und Omega-3-Fettsäuren. Hanföl punktet mit wertvoller Gamma-Linolensäure, grasig-nussigem Geschmack und hellgrüner Farbe. Unser Sonnenblumenöl wird aus High-Oleic-Sorten schonend gepresst, ist hitzebeständig und eignet sich auch zum Braten
Unsere Sortenvielfalt
Unsere Erdäpfel aus 100% biologischem Anbau sorgen für ein wertvolles Aroma. Entdecken Sie unsere vielfältigen Sorten von festkochend bis mehlig. Fragen Sie Ihre gewünschten Sorten an und wir liefern auf Wunsch die Erdäpfel direkt zu Ihnen nach Hause.
Die Sorte Ditta hat eine ansprechende Form, eigent sich gut für Kartoffelsalat und ist vielseitig einsetzbar. Ihr Fleisch ist gelb, so wie es die Österreicher wollen. Die Schweizer schreiben: „Schmeckt wie eine Kartoffel aus dem Schlaraffenland. Ihr wunderschönes gelbes Fruchtfleisch schmilzt auf der Zunge und sie schmeckt manchmal sogar ein wenig exotisch nach Zitrone“.
Sie bildet sehr gleichmäßig große Knollen aus und ist besonders leicht schälbar. Valdivia ist 2022 aus mehreren österreichischen Anbauversuchen als beste festkochende Kartoffelsorte hervorgegangen, da sie schön ist und gut schmeckt. Österreichische Neuzüchtung.
Die Sorte Agria zählt zu den älteren und beliebten Sorten. Geschmacklich besticht sie immer sehr gut und überzeugend. Agria ist sehr gelbfleischig, meistens sehr mehlig und hat ein sehr gutes Kartoffelaroma. Sie ist eine sehr gute Lagerkartoffel.
Sie haben meist einen Durchmesser zwischen 3 und 4 cm und eignen sich super für z.B. Pellkartoffel. Diese sind aber nur zeitweise erhältlich, einfach vorher nachfragen.
